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    舟山海鲜梭子蟹的吃法

    发布时间:2016年09月19日 | 分类:海鲜文化 | 浏览:7892 | 评论:0

     

    对于舟山人来说,梭子蟹可以说是相当受喜爱的,肉质鲜美可口。

    最佳吃法:螃蟹蒸着吃就能品尝出其鲜甜,炝蟹也别有一番风味。

    挑选:好的梭子蟹的背部呈青色且坚硬,腹部饱满厚重。还可以仔细观察蟹小腿,腿部坚硬,很难捏动的最肥满。喜欢吃膏就选母蟹,喜欢鲜甜蟹肉的就选公蟹。

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